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参考音问网7月24日报说念西班牙逐日新闻网站近日刊登题为《外洋汉堡日：经典快餐的不笃定发源》的著述新2网址，作者为安德烈娅·布莱斯。全文摘编如下：

若是说有哪种食物不错被看作快餐的标记，那一定是汉堡。它食谱毛糙，种类丰富。每年的5月28日是外洋汉堡日，东说念主们以此缅思这一风靡全球的好意思食。

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远在1900年的这一天，好意思国纽黑文县一家餐厅的职工路易斯·拉森初度将汉堡的食谱纪录了下来。今日，餐厅接到一份荒芜点单：又名顾主思要一份能快速吃完的食物。于是，拉森将肉、面包、番茄、生菜和奶酪放在沿路，制作出了一说念荒芜菜肴，这一发明被觉得是历史上第一个汉堡。

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其实，汉堡的历史不错纪念到更久远的年代：早在19世纪中世，好意思国各地就出现了这种食物；也有东说念主觉得汉堡的发源不错纪念到罗马帝国。

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众说纷繁的发源标明，看成最经典的快餐食物，汉堡与三明治省略披萨不同，其来历不解。不外，汉堡的出身与东说念主们需要方便耗尽关联，这极少是公认的。

被平凡认同的发源之一觉得汉堡是好意思国从德国汉堡港引进的。汉堡港是那时寰球上最紧要的口岸之一，千千万万的德国东说念主从这里起程，外侨知友意思国，并带去一种被称为“热腾腾的圆面包”的食物。

这是一说念为汉堡港的船埠工东说念主提供的食物，访佛三明治，由猪肉配以甜菜根、小黄瓜、西红柿，无意可能还会有小洋葱，夹在两块圆面包中间，并浇上酱汁。

如今为公共所熟谙的汉堡的出身与好意思国厨师查理·纳格林关联。这名好意思国东说念主于1885年发明了制作汉堡的食谱。他把肉丸放在两单方面包之间，卖给威斯康星州西摩的工东说念主，其中有许多德国外侨。纳格林从他们口中了解到，这种食物在德国汉堡非时时见，汉堡包的名字由此而来。

可是，这并非汉堡发源的独一官方说法，在好意思国纽约州的汉堡镇流传着另一个故事。传奇来自汉堡镇的查尔斯·门切斯和弗兰克·门切斯昆仲在卖腊肠时把猪肉用罢了，于是他们将牛肉与不同的香料、配料羼杂，放在面包里，从而发明出汉堡。

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与此同期，好意思国塔尔萨市也宣称那边才是好意思国汉堡的发源地。此外新2网址，还有东说念主将汉堡的发源与一说念名为“Isiciaomentata”的菜肴关联在沿路，这是一说念罗马帝国工夫为军团准备的食物，由含有松子、胡椒、葡萄酒香和加仑酱的碎肉制成。18世纪的英国烹调作者汉娜·格拉斯则在其1747年出书的烹调书中描写了由碎肉制成汉堡的食谱。她在书中提议将肉糜制成腊肠状，用朗姆酒、葡萄酒和各式香料搅动后放在烤面包片上食用。（编译/王萌）